Maarud potetgull og cola
For vel 25 år siden gjorde Coca Cola en av historiens mest omtalte produktendringer. En endring som var basert på grundige smakstester hos både eksperter og supereksperter (les: coladrikkende kjøpere). Resultatene var overveldende i positiv retning for den nye smaken på verdens mest kjente leskedrikk, og på bakgrunn av det, samt en stadig sterkere konkurranse fra blant annet Pepsi, så valgte de å lansere det vi i ettertid kjenner som New Coke.
Det de ikke helt hadde kalkulert godt nok inn var de følelsesmessige tilknytningene til merkevaren Coca Cola. Ny og bedre smak var ikke det kundene hørte, de hørte “vi tukler med favorittdrikken din”. De fleste kjenner til hvordan New Coke ble til Coca Cola II og senere til ingenting, mens Classic Coke kom tilbake – sterkere enn noen gang.
Nå skal jeg ikke løfte noen skarve Facebook-kommentarer rettet mot Maarud til New Coke høyder, men det er spennende å se reaksjonene fra tilhengerne av Maarud Potetgull på Facebook.
Maarud har nå gjort en del endringer på sin mest klassiske produktserie; potetgull.
Endringene består enkelt og greit av blant annet følgende:
- mindre poser (fra 350 til 250 gram)
- større og tynnere chipsflak
- ingen e-stoffer i krydder og ingredienser
Som med New Coke forutsetter jeg at de har de gjort grundige forundersøkelser (og ikke bare tipper at forbrukerne helt sikkert foretrekker mindre poser), og at beslutningene er basert på tester som viser at mindre poser gjør at potetgullet ikke blir så slapsete av trang pakning og fordi man ikke spiser hele på én gang, samt at de nye smakene scorer bedre i tester. Miks disse begrunnelsene med sunnere olje og ingen e-stoffer, og man bør formodentlig ha en vinner. Spesielt hvis man kombinerer lansering med noen spreke reklamefilmer
Det er imidlertid interessant å se hvordan en del av reaksjonene så langt har vært:
Nå selges det betydelig mer Maarudposer enn det de litt iltre tilhengerne på Facebook står for, og det er alltid de misfornøyde som er mest utagerende i tilbakemeldinger, så det er nok ingen krisestemning i potetgullokalene enda. En del positivitet har de jo tross alt også fått. I tillegg finner de nok sine svar i salgstallene heller enn på Facebook, men det blir spennende å se videre; både hvordan strømmen av tilbakemeldinger utvikler seg videre mtp positiv/negativ, og ikke minst å se hvordan Maarud reagerer – og da i sine tilbakemeldinger på Facebook mer enn om de gjør endringer på produktene. Tross alt er det et stykke igjen til vi ser reaksjoner i colaclassen.
Morsom, men relevant digresjon. Satt i et møte med en bilforhandler for en liten tid tilbake. Da kom vi inn på bilmodeller og hvor praktiske endel nye småbiler var blitt.
Bilforhandleren hadde følgende kommentar; De tester i det vide og brede om hva forbrukeren vil ha og hva som er praktisk lurt. Høye dører, høye vinduer, dører som kan dras sidelengs, hengerfeste, ikke hengerfeste ogsåvidere. Så lanserer de testoptimaliserte biler som ingen kjøper (eksempelvis min elskede Skoda Roomster).
Merkelig fenomen.
Dette minner meg om Coca Cola eksempelet fra begynnelsen av 80-tallet. Da introduserte de en ny og «forbedret» versjon av brusen. Det skapte massevis av klager og til endte opp til slutt med å gi ut den originale versjonen igjen. Får håpe vi ser en bra vinkling fra Maarud på denne saken
Se Malcom Gladwells fantastiske foredrag om spaghetti sauce på TED.com
Spør man folk hva de vil ha, sammenligner de alltid med det de allerede har og kommer med ørsmå endringer på dette. Ref spaghettisausen for mange år siden som var en tynn suppe av smaker, omtrent som buljong.
Folk visste derimot ikke at det var tykk saus de EGENTLIG ønsket, for det fantes rett og slett ikke.
Samme med potetgull og Cola, du endrer på et allerede eksisterende produkt, hva med å lansere noe nytt, f.eks som de som puttet flakene i rør (pringles)
Produkttester er sikkert et eget fagfelt, men spørsmålet er om det er nyttig i det hele tatt.